ドイツ窓を作る森の窓はドイツ料理も薦めます。

窓の話ばかりでは実際のところ疲れてくるのです。私はドイツ窓はもちろん大好きですが

ドイツ料理とドイツワインにも目がないんです。ドイツでは5月末から6月にかけて、ホワイ

トアスパラの収穫シーズンで、たいていのレストランではシーズン限定メニューでゆでアス

パラが出てきます。この時に飲むのがドイツの白ワインで、私は必ずと言っていいほどフラ

ンケン地方の辛口をオーダーします。この地方の白ワインは一度飲むと病みつきになりま

す、が、日本ではほとんど売られていません。ドイツのフランケン地方に行くとこんな話が

あるそうです。「フランケンのワインはフランケンの連中が皆で飲んでしまって外に売るほど

余ってないのさ」、と、ま、そのくらいおいしいんだよ、というのがこの地方のワインの宣伝

文句なのです。実際は毎年東京でドイツワインのフェステバルがありこの地方からの拡販

スタッフが来ているそうです。最近はそれほど頻繁にドイツに行くことはありませんが今で

はドイツ訪問の一番の楽しみは現地で味わうワインなのです。